Peito de doce e azedo de estilo judaico

Name: peito de doce e azedo de estilo judaico
Cook time: 165 min
Total time: 660 min
Yield: 10
Ingredients: Carne de peito de 1,8 kg; 1/4 litro de água; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ketchup; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre branco; 2 cebolas fatiadas; 1 dente de alho picado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavo; 1 colher de sopa de sal

Este é o melhor peito que você nunca vai provar.Não importa quem vem para o jantar, eles sempre se certificar de que eu vou estar fazendo este peito.É um prato muito tradicional para Rosh Hashaná e Páscoa, mas certamente é um vencedor qualquer momento de o ano para quem gosta de carne muito macia.

Ingredientes

preparação

Aqueça o peito em uma frigideira grande ou forno holandês em fogo médio-alto. Cozinhe até dourar por todos os lados. Adicione a água, ketchup, vinagre, cebola, alho, açúcar mascavo e sal. Deixe ferver, cubra e reduza o fogo para médio-baixo. Continue fervendo até ficar macio, virando ocasionalmente o peito, 2 horas e 30 minutos a 3 horas e 30 minutos.
Retire o peito e deixe esfriar antes de cortar a carne contra o grão.Coloque fatias de peito em uma assadeira 23x33 centímetro ou prato grande e despeje o molho por cima.Cubra e leve à geladeira durante a noite.Retire o excesso de gordura e reaquecer antes de servir.