Peito de abricó

Name: peito de abricó
Cook time: 210 min
Total time: 225 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo vegetal; Carne de peito de 2,7 quilos; 1 pacote de sopa seca de cebola (28 gramas); 2 dentes de alho esmagados; 1 pacote de sopa seca de cebola (28 gramas); Damascos secos 400 gramas

Sirva este peito e o molho de frutas com purê de batatas, salada e pãezinhos quentes.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande e pesada, aqueça o óleo em fogo médio alto.Quando o óleo estiver quente, marrom a carne de todos os lados.Se o peito for muito grande, corte-o pela metade primeiro, e marrom em duas etapas.Coloque a carne em um grande forno holandês com tampa.
Adicione as cebolas aos gotejamentos na frigideira. Levar em fogo médio até que as cebolas estão começando a dourar. Mexa no alho e cozinhe por 2 ou mais 3 minutos. Despeje sobre o peito no forno holandês.
Esvazie um pacote de mistura de sopa seca e instantânea de cebola sobre a cebola e carne douradas.Arrume todos os damascos em cima da mistura de sopa.Despeje água suficiente em torno fora da carne, não no topo, para cobrir os lados do peito.Cobre.
Asse em 160 graus (160 C) por 1 hora.Verifique se o prato está começando a parecer seco, adicione um pouco mais de água em torno de carne.Cobre e cozinhe mais uma hora.Retire a tampa, e misture damascos em molho.Deixe descoberto, e cozinhe por mais uma hora. Mexa o molho novamente, e adicione mais água se o molho estiver muito grosso. A carne deve ficar bem macia; se necessário, asse por mais 0,5 hora. Corte em grãos para servir.