Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Relevância Popular Rápido e Fácil
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

Pavlova de chocolate com framboesas
 
 
8 PorçõesPTM1H40 min

Pavlova de chocolate com framboesas


Embora as origens da Pavlova sejam às vezes disputadas, Austrália ou Nova Zelândia, não há dúvida de que esta sobremesa de baixo é um deleite.Essa variação particular vem da Canadian Living, que produz uma deliciosa casca crocante e um centro macio e pegajoso. as calorias? Meus amigos no Aussie / NZ me informam seu melhor para usar menos chantilly que usar substituto de baixa caloria.Adivinhando você poderia fazer alguns pavlovas individuais elegantes mas precisaria ajustar tempo de panificação.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 275 colocando rack no centro do seu forno.
  2. Coloque uma assadeira de 20 ou 23 centímetros em uma folha de pergaminho e trace ao redor da borda usando uma caneta. Coloque o pacote em uma assadeira com o lado direito para baixo - de frente para a assadeira.
  3. Se você estiver usando açúcar comum, coloque-o na tigela de um processador de alimentos e misture por 30 segundos para obter um grânulo mais fino.Armazenamento Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo e descarte qualquer excesso.
  4. Usando uma batedeira, bata as claras em neve até formar espuma.Adicione o creme de tártaro e continue batendo em velocidade média-alta até que eles mantenham picos moles.Adicione o açúcar, uma colher de sopa de cada vez, e continue batendo até que o merengue fique firme picos.Em seguida, dobre o vinagre e o extrato de baunilha.Levar o cacau em pó e amido de milho por cima do merengue e, usando uma espátula grande, dobre.Por fim, dobre o chocolate picado.
  5. Espalhe delicadamente o merengue dentro do círculo desenhado no papel de pergaminho, alisando as bordas. Enquanto espalhando crie um recorte PEQUENO no centro de modo que haja uma cavidade natural para as framboesas e o creme chicoteado.
  6. Asse por cerca de 1 hora a 1,25 horas ou até que o exterior esteja seco. Haverá pequenas rachaduras na superfície, mas o centro ainda estará macio e pegajoso. Desligue o forno, deixe a porta ligeiramente aberta e deixe o merengue esfriar. completamente no forno.
  7. Imediatamente antes de servir, coloque delicadamente o merengue em um prato.Gire o creme até que os picos moles se formem.Se adoçado com o açúcar e, em seguida, monte o chantilly suavemente no centro do merengue.Arrange as framboesas em cima do creme.
  8. Sirva imediatamente.



Adorei

Comentários


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407