Patê de cogumelo de amêndoa

Name: patê de cogumelo de amêndoa
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 2 colheres de sopa de margarina; 1 dente de alho picado; 1/2 colher de chá de estragão; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 pimento pimenta branca; 1 cebola pequena picada (1/4 c); Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo cogumelos fatiados (113 gramas); Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo amêndoas inteiras descascadas (170 gramas); 2 colheres de chá de molho de soja; 2 colheres de sopa de queijo cremoso

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Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, derreta a margarina.
Adicione cebola, alho e cogumelos.
Refogue até ficar macio, mas não dourado.
Adicione o estragão, mexa até que esteja amolecido.
Despeje a mistura em uma tigela de processador de alimentos.
Adicione os ingredientes restantes.
Processe até a mistura ficar lisa.
Adicione o queijo se preferir uma consistência mais espalhada.
Colher em uma tigela.
Top com guarnição de sua escolha.
AZEITONA: amêndoas picadas ou finamente picadas, raminhos de salsa fresca, tiras de pimentão ou tiras de pimentão doce, opcional.
Pessoas que não gostam de patê comum parecem amar este.
Varie as ervas e substitua os legumes como desejar.
Sirva com bolachas salgadas, fatias grossas de pão francês crocante, fatias finas de pão integral ou bolachas integrais sem sal.
Pode ser congelado.

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