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Martin Mania
Patê de cogumelo de amêndoa
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira grande, derreta a margarina.
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Adicione cebola, alho e cogumelos.
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Refogue até ficar macio, mas não dourado.
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Adicione o estragão, mexa até que esteja amolecido.
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Despeje a mistura em uma tigela de processador de alimentos.
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Adicione os ingredientes restantes.
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Processe até a mistura ficar lisa.
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Adicione o queijo se preferir uma consistência mais espalhada.
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Colher em uma tigela.
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Top com guarnição de sua escolha.
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AZEITONA: amêndoas picadas ou finamente picadas, raminhos de salsa fresca, tiras de pimentão ou tiras de pimentão doce, opcional.
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Pessoas que não gostam de patê comum parecem amar este.
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Varie as ervas e substitua os legumes como desejar.
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Sirva com bolachas salgadas, fatias grossas de pão francês crocante, fatias finas de pão integral ou bolachas integrais sem sal.
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Pode ser congelado.
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