Pastelaria simplesmente sem glúten

Name: pastelaria simplesmente sem glúten
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha de trigo integral sem glúten (como Compliments ™); 2 colheres de chá de açúcar branco; 1 ovo batido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gordura, refrigerado e em cubos; 130 litros de água gelada

Usa Compliments ™ GF AP mistura de farinha.

Ingredientes

preparação

Misture a farinha eo açúcar juntos em uma tigela.Corte no encurtamento com um liquidificador de massa até mistura é quebradiço.Misture no ovo até combinado.Adicione água, 1 colher de cada vez, e amasse até que a massa se mantenha.Forma em uma bola.Cobrir com filme plástico e leve à geladeira até ficar frio e firme, cerca de 1 hora.
Corte a bola ao meio; colocar cada metade em folhas separadas de papel vegetal.Flatten com a mão e cubra com um segundo pedaço de pergaminho.Role em crostas de 0,125 polegadas de espessura, lançando uma vez, usando um rolo.Empague a folha superior de pergaminho.Dobre 1 crosta ao meio.Dobrou novamente em quartos; transferir para uma placa de torta.Desenvolvido e encaixar na placa; retire a segunda camada de pergaminho.
Reserve a massa restante no topo da torta recheada.