Pastel de choclo - pudim de milho

Name: pastel de choclo - pudim de milho
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 cebolas médias, finamente picadas; Manteiga de 57 gramas; 2 colheres de sopa de farinha; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; 1 cubo de caldo de carne (frango ou veggie); 1 (418 grama) pode desnatado milho (favorito pessoal, Green Giant); 4 ovos; 3 colheres de sopa de queijo parmesão, ralado; 2 colheres de sopa de pão ralado; 1/4 colher de chá de pimenta (ou a gosto); 1/4 colher de chá de noz-moscada (ou a gosto); 1 colher de chá de açúcar

Eu peguei essa receita de uma caixa de cubinhos de caldo da Argentina. Minha filha e eu adorei. Nós comemos como um prato lateral para milanesas. Espero que você goste tanto quanto nós.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375.
Refogue a cebola em manteiga em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até dourar.
Enquanto isso, aqueça o leite e dissolva o cubo de caldo nele.
Adicione a farinha às cebolas e mexa por 2-3 minutos.
Deite leite e continue mexendo até engrossar, cerca de 5 minutos.
Retire a panela do fogo e adicione o creme de milho, queijo parmesão, pão ralado.Misture bem e deixe esfriar por alguns minutos.
Adicione os ovos, um na hora, misturando bem.
Tempere com pimenta e noz-moscada e despeje em uma assadeira (9x9).
Asse por 40 minutos ou até ficar firme.