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Ruthie Higbee
Passar aquela torta de batata-doce
Faça e compartilhe esta receita essa receita da torta da batata doce de.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha
- 1/2 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo coco, doce
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga sem sal, fria
- 4 colheres de sopa de leite, frio
- 2 ovos grandes, levemente batidos
- 3 colheres de sopa de açúcar, baunilha perfumada
- 3 colheres de sopa de açúcar, baunilha perfumada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de gengibre
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1/4 colher de chá de cravo
- 2 colheres de chá de canela
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo batata doce, purê
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo
- 1 1/2 colher de sopa de rum escuro (ou a gosto)
preparação
-
Pré-aqueça o forno a 450 graus.
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Crosta de torta :.
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Em uma tigela média misture a farinha, o sal e o coco juntos.
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Use um liquidificador para cortar manteiga em pedaços de tamanho de ervilha.
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Lentamente adicione leite e forme uma bola.
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Suavemente, enrole a massa em uma superfície levemente enfarinhada em um círculo de 12 ", agora transfira para uma placa de torta, corte e borda, coloque de lado.
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Não pique a massa.
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Se você preferir, você pode usar uma casca de torta de prato profundo pré-fabricada de centímetro unbaked.
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Recheio de torta:.
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Bata os ovos com açúcar mascavo e baunilhado, sal e especiarias misturando bem.
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Em seguida, adicione suavemente o purê de batata-doce, o creme de leite, o creme de leite e o rum.
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Despeje em casca de torta unbaked e leve ao forno a 450 por 10 minutos, abaixe o fogo para 400 e continue assando por 30 minutos a mais ou até que a faca saia limpa.
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Se necessário, cubra as bordas da crosta com papel alumínio para evitar queimaduras.
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