Passar aquela torta de batata-doce

Name: passar aquela torta de batata-doce
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 pie, 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo coco, doce; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga sem sal, fria; 4 colheres de sopa de leite, frio; 2 ovos grandes, levemente batidos; 3 colheres de sopa de açúcar, baunilha perfumada; 3 colheres de sopa de açúcar, baunilha perfumada; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de gengibre; 1/4 colher de chá de noz-moscada; 1/4 colher de chá de cravo; 2 colheres de chá de canela; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo batata doce, purê; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; 1 1/2 colher de sopa de rum escuro (ou a gosto)

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 450 graus.
Crosta de torta :.
Em uma tigela média misture a farinha, o sal e o coco juntos.
Use um liquidificador para cortar manteiga em pedaços de tamanho de ervilha.
Lentamente adicione leite e forme uma bola.
Suavemente, enrole a massa em uma superfície levemente enfarinhada em um círculo de 12 ", agora transfira para uma placa de torta, corte e borda, coloque de lado.
Não pique a massa.
Se você preferir, você pode usar uma casca de torta de prato profundo pré-fabricada de centímetro unbaked.
Recheio de torta:.
Bata os ovos com açúcar mascavo e baunilhado, sal e especiarias misturando bem.
Em seguida, adicione suavemente o purê de batata-doce, o creme de leite, o creme de leite e o rum.
Despeje em casca de torta unbaked e leve ao forno a 450 por 10 minutos, abaixe o fogo para 400 e continue assando por 30 minutos a mais ou até que a faca saia limpa.
Se necessário, cubra as bordas da crosta com papel alumínio para evitar queimaduras.