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Timothy Tang
Paprikash de frango (popperkosh)
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Ingredientes
preparação
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Tempere o frango com sal e pimenta, em seguida, misture os pedaços de frango na farinha. Cozinhe o frango no forno holandês até dourar levemente. Retire o frango ao prato e acrescente as cebolas e o aipo para assar e cozinhe até molhar acrescentando cogumelos nos últimos minutos. Retorne o frango ao pote e adicione os ingredientes restantes, exceto creme azedo.Cubra e deixe ferver em med.to med.Low calor mexendo ocasionalmente por cerca de 45 minutos e frango é cozido. Adicione creme azedo e continue cozinhando por 10 a 15 minutos em fogo baixo.
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* Se o molho estiver muito fino, engrosse com a farinha depois de adicionar creme azedo e recuperar a temperatura.
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Sirva sobre macarrão de ovo cozido ou arroz.
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