Paprikash de frango da tia sara

Name: paprikash de frango da tia sara
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 3 quarts, 4-6
Ingredients: 600 gramas de peito de frango ou coxas de frango de 600 gramas; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 4 colheres de sopa de páprica húngara doce; 1 cebola média, fatiada; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta; Caldo de galinha de 1361 gramas; 2 cenouras descascadas e cortadas ao meio; 2 costelas de aipo, cortadas ao meio; 1 cebola média, fatiada; 1 tomate médio, esquartejado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo salsa fresca, sem cortes; 454 gramas de creme azedo; 190 litros de água; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 3 ovos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 190 litros de água; 1/2 colher de chá de sal

Ingredientes

preparação

Adicione a páprica, cebola em pó, sal, pimenta, legumes, salsa e caldo de galinha.
Cozinhe até que o frango esteja cozido, aproximadamente uma hora. Retire os pedaços de frango e deixe esfriar um pouco ou até conseguir remover a carne dos ossos.
Despeje o caldo através de um coador de volta para a chaleira e descarte os legumes. Resfrie o caldo ligeiramente.
Combine o creme de leite, água e farinha até ficar homogêneo e mexa no caldo quente para fazer um molho cremoso e ligeiramente espesso.
Leve 4 litros de água para ferver e faça a massa de bolinho.
Em uma tigela grande bata os ovos, adicione a água, farinha e sal para fazer uma massa pegajosa.Coloque a massa em um prato grande e corte bolinhos com uma colher na água fervente.O tamanho que você faz é totalmente o seu apelo. Nós gostamos que eles sejam sobre o tamanho da uva, mas você pode certamente torná-los menores. Se você tiver um cortador spatzele isso funciona muito bem. Mexa e cozinhe os bolinhos por cerca de 5 minutos ou até o flutuador no topo da água. Seque bem.
Add the chicken pieces back into the gravy and server over the dumplings. YYYUUUUMMMM!