Paprikash de frango cremoso

Name: paprikash de frango cremoso
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gramas de trigo integral; 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços pequenos; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1 cebola grande picada; 1 dente de alho picado; Caldo de galinha de 190 litros; 2 colheres de chá de páprica moída; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo floretes de brócolis; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme de leite desnatado

De "O Livro de Receitas da Dieta de South Beach" c.2004 Provavelmente uma das formas mais conhecidas de preparar o frango, este prato da fase 2 está profundamente enraizado na tradição do Leste Europeu.

Ingredientes

preparação

Prepare linguine como dirigido. Escorra e cubra para se aquecer.
Enquanto isso, polvilhe o frango com sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira grande antiaderente revestida com spray de cozinha em fogo médio.
Adicione o frango e cozinhe, mexendo, por 7-8 minutos ou até que as peças comecem a dourar.
Retire para um prato e reserve.
Adicione cebola, alho e 3 colheres de sopa do caldo à frigideira.
Cozinhe, mexendo, por 5 minutos ou até que a cebola esteja macia. (Adicione mais caldo se necessário para evitar grudar).
Junte a paprica e cozinhe por 1 minuto.
Mexer no caldo restante.Em seguida, adicione frango e brócolis.Feche a ferver, reduza o fogo, cubra e cozinhe por 20 minutos ou até que os legumes estejam macios.
Junte o creme azedo.
Cozinhe, mexendo, em fogo baixo por 1 a 2 minutos, ou até aquecer completamente (não ferva).
Sirva na Linguine.

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