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Princessfaith82
Paprikash de frango cremoso
De "O Livro de Receitas da Dieta de South Beach" c.2004 Provavelmente uma das formas mais conhecidas de preparar o frango, este prato da fase 2 está profundamente enraizado na tradição do Leste Europeu.
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Ingredientes
preparação
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Prepare linguine como dirigido. Escorra e cubra para se aquecer.
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Enquanto isso, polvilhe o frango com sal e pimenta.
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Aqueça uma frigideira grande antiaderente revestida com spray de cozinha em fogo médio.
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Adicione o frango e cozinhe, mexendo, por 7-8 minutos ou até que as peças comecem a dourar.
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Retire para um prato e reserve.
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Adicione cebola, alho e 3 colheres de sopa do caldo à frigideira.
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Cozinhe, mexendo, por 5 minutos ou até que a cebola esteja macia. (Adicione mais caldo se necessário para evitar grudar).
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Junte a paprica e cozinhe por 1 minuto.
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Mexer no caldo restante.Em seguida, adicione frango e brócolis.Feche a ferver, reduza o fogo, cubra e cozinhe por 20 minutos ou até que os legumes estejam macios.
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Junte o creme azedo.
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Cozinhe, mexendo, em fogo baixo por 1 a 2 minutos, ou até aquecer completamente (não ferva).
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Sirva na Linguine.
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