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Twistedsisterl
Pão rápido de passas de cenoura
Outra jóia que eu encontrei através da revista Cooking Light.Isto dá um pão muito úmido e embalado com sabor rápido que é menor em calorias do que um bolo.Eu gosto de adicionar nozes picadas ou nozes para o pão, mas a receita original não os chama assim Deixei como está escrito. Também é divertido acrescentar um copo A com capacidade para 130 ml de coco ralado sem açúcar para um toque divertido.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura, grosseiramente desfiada
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Uma chávena com capacidade para170 ml, contendo açúcar mascavo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo uva passa
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite com baixo teor de gordura
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo grande, levemente batido
preparação
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Pré-aqueça o forno para 889 Cubra uma panela de pão centímetro com spray de cozinha antiaderente.
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Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada, o fermento e o sal.
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Em uma tigela pequena, misture cenouras, açúcar mascavo, passas, leite, manteiga derretida e ovo batido juntos.
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Adicione a mistura de cenoura à mistura de farinha, mexendo até que a mistura esteja úmida (misturar demais produzirá um pão seco/denso).
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Despeje a massa na assadeira e asse por 1 hora a 1 hora e 10 minutos ou até que uma palheta inserida no centro saia limpa.
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Deixe esfriar na panela por 10 minutos antes de retirar para uma gradinha.
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