Pão marrom de aveia à moda antiga

Name: pão marrom de aveia à moda antiga
Cook time: 40 min
Total time: 160 min
Yield: 16
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de aveia antiquada; 3/5 litros de água fervente; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo melaço; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 2 colheres de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo farinha de pão ou mais, conforme necessário; 2 colheres de chá de fermento seco ativo

Ingredientes

preparação

Despeje água fervente sobre a aveia em uma tigela grande; deixe amolecer, cerca de 1 hora. Adicionar melaço, manteiga e fermento; misture bem.Adicione a farinha, uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo de cada vez, misturando bem após cada adição até que a massa grude.Cubra com uma toalha e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de volume, cerca de 1 hora .
Manteiga duas panelas de pão centímetro.
Derreta a massa e vire para uma superfície levemente enfarinhada. Coloque duas bolas e deixe descansar por 10 minutos. Forme as bolas em pães e coloque nas panelas. Tampe os pães com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 30 minutos. .
Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Asse os pães no forno pré-aquecido até que os topos estejam dourados, cerca de 40 minutos.