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MaryESP
Pão integral de abóbora e banana
Você gosta de pão de banana, certo? Como cerca de pão de abóbora? Este pão integral 100% denso e úmido combina esses dois sabores em um pão saboroso.Nota: Usando um copo escasso (213 gramas) de abóbora é bom; Dessa forma, você pode obter duas receitas de uma lata única de 425 gramas de purê.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga macia
- 2 colheres de sopa de açúcar demerara, para polvilhar por cima
- 3 colheres de sopa de mel
- 2 ovos grandes
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo purê de abóbora
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo banana amassada, o mais maduro
- 2 colheres de sopa de suco de laranja (ou água)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha de trigo integral
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pecans picados, torrado
- 2 colheres de sopa de açúcar demerara, para polvilhar por cima
preparação
-
Pré-aqueça o forno a 350 ° F Unte levemente uma forma de pão de 8,5 "x 8,5".
-
Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar, o mel, os ovos, a abóbora, a banana, o suco de laranja ou a água. e baunilha.
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Adicione a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela, mexendo para combinar.
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Misture as nozes, se você estiver usando.
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Colher a massa na panela preparada.Polvilhe o topo do pão com açúcar Demerara, se desejar. Deixe a massa descansar por 15 minutos, descoberto.
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Asse o pão por 55 a 70 minutos, ou até que um testador de bolo ou palito inserido no centro do pão saia limpo; e esse mesmo testador inserido cerca de 0,5 "no topo do pão não encontra nenhum batedor totalmente não cozido.
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Retire o pão do forno e deixe esfriar em um rack. Quando estiver completamente fresco, embrulhe bem em filme plástico e guarde-o durante a noite antes de servir.
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