Pão francês caseiro

Name: pão francês caseiro
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: 2.25 colheres de chá de fermento ou 1 (28 gramas) de fermento; 1/4 litro de água morna; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha (aproximadamente)

Realmente não há gordura (óleo, manteiga, etc.) nesta receita.Este é um pão delicioso, com uma boa textura mastigável.Foi um grande sucesso em nossa casa.Quanto os pães de fermento vão, este é bastante simples , com apenas 5 ingredientes e pouca confusão.

Ingredientes

preparação

tigela, misture água morna, açúcar e fermento.Deixe descansar por 5-10 minutos.
Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo sal e uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo de farinha.Misture-se vigorosamente com um batedor até ficar homogêneo.
Com uma colher, misture bastante a farinha restante para formar uma massa um pouco pegajosa, mas firme o suficiente para trabalhar.
4.Encha por 5 minutos, adicionando farinha, conforme necessário. O volume deve ser suave e elástico.
5.Grease bowl, e devolver a massa para tigela.Cobrir com toalha.Permite a subir por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.Deixe a sua massa subir em um lugar quente (70-75) e livre de correntes de ar.
6.Enrole a massa e divida em 2 porções iguais.Forma cada metade em uma forma baguete longa o comprimento de sua pan.Eu usei uma folha de rolo de geléia.Eu também torci meus pães. (Você poderia formar em outra forma se você como, mas você pode ter que ajustar o tempo de cozimento).
ver com toalha e deixe crescer por aproximadamente 30 minutos.
8.Bake a 350 por 20 minutos.