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SOGOLONDJATA
Pão de sanduíche de peru (também conhecido como recheio de pão)
Eu sempre faço um pedaço deste pão no Boxing Day para usar em sanduíches de peru quente. Eu peguei uma receita de recheio de pão e ajustei um pouco para se adequar ao que minha família gosta. É um pedaço de pão maravilhosamente perfumado e denso. grande torrado.Eu faço isso no meu Black and Decker All in One Bread Maker com uma pan pão horizontal, rápido ciclo bake II, crosta média, 1,1 quilogramas tamanho do pão.Se você estava indo realmente usá-lo para recheio você poderia adicionar aipo frito , cebola ou outros ingredientes que você queria.Eu sempre uso fermento instantâneo quando eu assar pães e rolos.Você pode substituir açúcar mascavo ou branco para o mel nesta receita.Eu sempre tenho farinha de milho bem no armário, sinta-se livre para usar moagem grossa se é isso que você tem. Não esqueça se suas especiarias estão em seu armário por muito tempo, elas terão perdido o sabor. As instruções são para usar uma máquina de fazer pão, mas você certamente poderia fazer isso à mão. pás de mistura antes do pão começar a subir para evitar grandes buracos no bo do pão.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo creme de queijo cottage
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 1 colher de sopa de mel
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/3 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de semente de aipo
- 1 colher de chá de tempero de aves
- 1 colher de chá de sálvia moída
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo fubá fino
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo germe de trigo torrado
- 1 1/2 colheres de chá de fermento instantâneo
preparação
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Defina para o ciclo de cozimento desejado, tamanho do pão e cor da crosta.
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Assista durante a mistura para determinar se você precisa adicionar mais ou farinha. Apenas 1 colher de sopa de cada vez, se necessário.
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Remova as palhetas da panela antes que o pão comece a subir para evitar grandes buracos no pão.
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Quando terminar, retire da panela, pincele a parte superior do pão com manteiga e deixe esfriar, se puder.
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Quando esfriar, fatie e guarde na bolsa para sanduíches quentes ou frios.
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Enjoy!
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