Pão de sálvia

Name: pão de sálvia
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo integral; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado; 2 pacotes (7 gramas cada) fermento seco ativo; 1 a 2 colheres de sopa de sálvia fresca picada; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo leite sem gordura; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo integral; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo mais 2 colheres de farinha de milho, dividida

"Nas noites de sexta-feira, minhas filhas e eu experimentamos novas receitas", conta Harriet Stichter, de Milford, Indiana. "Duas de minhas filhas têm jardins de ervas, por isso gostamos de experimentar ervas diferentes." .

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture 1/4 de litro de farinha, açúcar mascavo, fermento, sálvia e sal.Em uma panela pequena, aqueça o leite ea manteiga a 120 ° -130 ° .Adicione aos ingredientes secos; bater apenas até umedecido.Adicionar farinha de trigo integral e um copo com uma capacidade de 130 ml contendo fubá; bata até ficar homogêneo. Misture bastante farinha restante para formar uma massa firme.
Vire para uma superfície levemente enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela revestida com spray de cozinha, virando uma vez para cobrir o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 30 minutos.
Brasão duas assadeiras com spray de cozinha e polvilhe com fubá restante; Deixe de lado uma superfície levemente enfarinhada; divida em 20 peças.Coloque cada peça em um rolo
Coloque 2 in.apart em assadeiras preparadas.Cubra e deixe crescer até dobrar, cerca de 30 minutos.Bake a 375 ° por 14-16 minutos ou até dourar.Remover para racks de arame.