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ChefLes
Pão de queijo de abobrinha com ervas
"Esta receita salgada faz uma mudança distinta do pão de abobrinha doce e usa a colheita do seu jardim de ervas, também. Passe fatias com queijo de cabra amolecido para um aperitivo ou sirva como acompanhamento para uma sopa ou salada principal." -
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 0,25 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena
- 2 colheres de sopa de suas ervas frescas favoritas (como endro e salsa ou alecrim, manjericão e orégano picado)
- 2 colheres de sopa de cebolinha ou 2 colheres de sopa de chalotas finamente picadas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar, ralado
- 2 ovos
- Azeite de 60 litros
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo abobrinha, desfiada
preparação
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Combine ingredientes secos, ervas, cebolinha ou cebolinha e queijo; mexa para misturar bem.
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Em uma tigela separada, bata os ovos levemente; Adicione óleo e leite e misture bem.
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Mexer em abobrinha.
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Adicione os ingredientes com abobrinha à mistura de farinha e mexa até que todos os ingredientes estejam umedecidos; não misture demais.
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Despeje em uma panela untada e enfarinhada 20 por centímetro pão e topo liso de massa.
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Asse a 170 graus por 40 a 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
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Deixe o pão repousar por 15 minutos, depois coloque em uma gradinha e deixe esfriar completamente.
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