Pão de mel z'tejas

Name: Pão de mel z'tejas
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8-10
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fubá; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 3 colheres de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo iogurte natural; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo milho creme; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo milho congelado; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; 2 ovos; 1/2 colher de chá de sal; 1 (113 gramas) pode pimentões verdes suaves

Eu vi várias receitas na internet tentando duplicar Z'tejas Cornbread, mas acredito que é isso! A receita foi publicada on-line no Texas Monthly. A textura deste pão de milho é úmida e pesada, portanto, para obter melhores resultados, deixe esfriar antes de cortar.

Ingredientes

preparação

Misture todos os ingredientes secos.
Misture os ingredientes molhados em uma tigela e acrescente os ingredientes secos.
Unte levemente uma frigideira de 25 ou centímetro de ferro fundido.Despeje em massa (eu pré-aqueço a frigideira enquanto faço a massa).
Asse em 375 por 25-30 minutos, girando a panela na metade.