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CHEFTARAH
Pão de manga havaiana
Nas Ilhas, é tradicional fazer e dar esse presente de frutas tropicais como presente.Imagine este pão torrado e amanteigado ou feito torrada francesa! De "flavours da ilha" de Sam choy.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de canela
- 3 ovos bem batidos
- Óleo de canola de 190 litros
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar granulado
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de manga fresca descascada e cortada em cubos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes de macadâmia picadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coco ralado
preparação
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Preaqueça o forno a 350 ° F.
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Unte e enfarinhe duas formas de pão de 23x13 centímetros.
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Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e a canela em uma tigela pequena.
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Em uma tigela grande, misture os ovos, o óleo e o açúcar e misture com os ingredientes secos até ficar bem misturado.
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Dobre em manga, passas, nozes e coco.
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Despeje em assadeiras e leve ao forno por 45 a 50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
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Deixe esfriar por 10 a 15 minutos, desenforme e deixe esfriar completamente em assadeiras.
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