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Hana Farley
Pão de maçã delicioso
Adaptado do "Melhor dos Melhores do Colorado". A receita original pedia aromatizante de açúcar queimado ou aromatizante de caramelo para a cobertura, que eu acho muito difícil de obter. Você pode usar qualquer extrato de sabor que achar apropriado, como baunilha ou qualquer extrato com sabor de nozes.
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Ingredientes
- 0,5 colher de chá de aroma de açúcar queimado ou 0,5 colher de chá de aromatizante de caramelo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de margarina
- 4 colheres de sopa de leitelho
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 ovos grandes, levemente batidos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo maçãs, cortada, finamente picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas
- 2 colheres de sopa de margarina
- 0,5 colher de chá de aroma de açúcar queimado ou 0,5 colher de chá de aromatizante de caramelo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de canela
- 0,5 colher de chá de aroma de açúcar queimado ou 0,5 colher de chá de aromatizante de caramelo
preparação
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Creme de açúcar, margarina e manteiga aromatizante até ficar homogêneo e macio.
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Misture o buttermilk e o bicarbonato de sódio e acrescente à mistura de açúcar.
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Adicione os ovos batidos e a baunilha e misture bem.
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Junte a farinha e o sal, misturando apenas o suficiente para combinar (deixe alguns pedaços).
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Dobre em maçãs e nozes.
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Despeje em pan de pão untada e enfarinhada.
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Combine os ingredientes da cobertura e solte gotas de cobertura por cima da massa.
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Asse em forno pré-aquecido a 170 graus por 45 a 50 minutos, ou até que um palito esteja limpo.
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Esfrie na cremalheira de fio.
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