Pão de banana teff sem glúten (vegan sem soja)

Name: pão de banana teff sem glúten (vegan sem soja)
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo farinha de tapioca; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo farinha de tapioca; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo farinha de tapioca; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de bordo ou um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo açúcar de cana orgânico não branqueado; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 1/2 colheres de chá de goma xantana; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal marinho; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo bananas maduras amassadas, cerca de 4; 2 colheres de chá de baunilha; Óleo de coco virgem derretido de 60 litros ou óleo de grapese; 2 colheres de chá de baunilha; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo mini-gotas de chocolate, marca Enjoy Life

Esta receita vegana de pão de banana sem glúten é feita com farinha de sorgo super nutritiva e farinha de sorgo. Se você não tiver essas farinhas na mão, pode substituí-las por farinha de arroz integral, embora o pão não seja tão saboroso. vem de que é uma versão modificada do Banana Walnut Muffin do Whole Life Nutrition Cookbook.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus.Lightly óleo 4 panelas de mini-pão ou 1 lata de muffin.
Em uma tigela grande, misture as farinhas, farinha de tapioca, açúcar, goma xantana, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal marinho. Misture bem.
Coloque as bananas em um copo medidor de vidro de 1 litro e amasse com um garfo; deve ser igual a cerca de 1/2 litro.Mastar mais, se necessário para obter pelo menos Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo.Adicione o leite para as bananas amassadas e misture-o juntamente com o óleo e baunilha.Despeje os ingredientes molhados no seco e misture delicadamente, tomando cuidado para não misturar demais. Delicadamente, dobre os pedaços de chocolate.
Coloque a massa em panelas oleadas, arredondando suavemente os topos com a parte de trás de uma colher em forma de pão.Coloque a 190 graus por cerca de 30 a 35 minutos (20 a 25 minutos para muffins) .Desaperte os lados com uma faca e retire panelas e coloque em uma gradinha para esfriar.

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