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Ety Deutsch
Pão de aveia fácil mel molho de maçã
Esta receita atende aos três requisitos mais importantes que tenho para uma receita: fácil, saudável e aprovado para crianças! Uma mulher que meu marido conhece compartilhou conosco as instruções para esse pão úmido e de vários grãos. - Lisa Bedord, Power, Montana
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de água morna (110 ° a 115 °)
- 6-1/2 colheres de chá de manteiga, dividida
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo aveia à moda antiga
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de maçã sem açúcar
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de fermento seco ativo
- 2 colheres de sopa de água morna (110 ° a 115 °)
- 1 ovo
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo
preparação
-
Em uma panela pequena, leve água e 4-1/2 colheres de chá de manteiga apenas para ferver. Em uma tigela pequena, despeje o líquido fervente sobre a aveia. Adicione o molho de maçã, mel e sal. Deixe repousar até que a mistura esfrie a 110 ° -115 °, mexendo ocasionalmente.
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Em uma tigela grande, dissolver o fermento em água morna.Adicione a mistura de farinha de aveia, ovo, farinha de trigo integral e uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo farinha de trigo.Bata até ficar homogêneo.Estudar em bastante farinha restante para todos os fins para formar uma massa macia (a massa ficará pegajosa).
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Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
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Punch massa para baixo.Forma em um pão de 8 polegadas em uma assadeira untada.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 30 minutos.
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Derreta a manteiga restante; Pincele em 375 ° por 25-30 minutos ou até dourar.Cool em rack de arame.
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