Pão de amora crocante com amêndoas de caramelo (quase sem amassar)

Este pão é absolutamente incrível !!! Comecei com a massa básica do livro "Pães artesanais em 5 minutos por dia" e comecei a brincar. Esse é um pão deliciosamente doce (não muito doce, embora) carregado com nozes e cranberries e, em seguida, recheado com açúcar mascavo e crosta de amêndoa.Isto é muito perto do pão de "quando os porcos voam", exceto que não custa US $ 7 um pão.Isso vem junto muito facilmente, por isso não deixe a longa lista desligá-lo.Isso faz 4 pães. A receita original pode ser posta de lado na geladeira por até 2 semanas, permitindo que você faça um pão quando quiser. Eu não tenho certeza se isso funcionaria, já que eu não tentei. folha de pau, mas sinta-se livre para usar uma pedra de pizza em vez disso (com farinha de milho para evitar grudar) .ATADO: Eu mudei a ordem em torno de um pouco, pois parece que houve uma fermentação inesperada entre o fermento e os cranberries.