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Pão de amêndoa-damasco esloveno
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Ingredientes
- 3/8 litro de água
- Uma taça com capacidade para 3/8 litros, contendo damascos secos não desmanchados, picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de bordo
- 1 ovo batido
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 colher de chá de casca de laranja ralada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo amêndoas torradas picadas
preparação
-
Em uma panela média, leve a água e os damascos para ferver e deixe ferver até ficarem macios, pelo menos 10 minutos.
-
Adicione a manteiga, xarope de bordo, ovo, baunilha e casca de laranja; mexa bem até a manteiga derreter.
-
Retire a mistura do fogo.
-
Preaqueça o forno a 350 ° F.
-
Peneire as farinhas, sal, bicarbonato de sódio e fermento em pó.
-
Dobre os ingredientes secos na mistura de damasco.
-
Adicione as amêndoas picadas e misture bem.
-
Espalhe a massa em uma panela de pão de tamanho médio oleada.
-
Asse por 1 hora e 15 minutos, até que a faca inserida no centro saia limpa.
-
Deixe o pão esfriar por alguns minutos antes de retirar da panela.
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