Pão clise virginia

Name: pão clise virginia
Cook time: 20 min
Total time: 180 min
Yield: 40
Ingredients: 3 (7 gramas) empacotam o fermento seco ativo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1,5 litro de água morna; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo gordura, derretida; 2 colheres de chá de sal; 2,2 kg de farinha de trigo

Estes são de longe os melhores pães que eu já tive! A mãe do meu vizinho faz estes e passou a receita junto.Eles são deliciosos! Esta receita faz um monte de rolos.Você pode congelar a massa depois de formar em rolos.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, mexa levedura em 1/4 litro de água morna para dissolver.Mexer em 60 litros de açúcar.Em uma tigela grande separada, mexa o sal em 1,25 litros de água morna para dissolver; mexa no encurtamento e restante 60 litros de açúcar.Após espumas de levedura, mexa mistura de sal em mistura de levedura.
Misture o 130 da farinha, e depois misture na farinha restante 1/2 litro de cada vez, batendo bem após cada adição.Quando a massa puxou juntos, transformá-lo em uma superfície levemente enfarinhada, e amasse até ficar homogêneo e elástico .
Unte levemente uma vasilha grande, coloque a massa na tigela e vire para cobrir com óleo. Cubra com um pano úmido e deixe crescer em um lugar aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora.
Formar a massa em cerca de 30 a 40 rounds.Place em folhas de cozimento ligeiramente untada.Cubra os rolos com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 40 minutos.Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C).
Asse rolos no forno pré-aquecido 15 a 20 minutos, ou até dourar. Sirva quente.