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SacchiMoto
Pão branco fácil e gostoso
Eu tenho aprendido a cozinhar desde o ano passado e esta receita de pão é uma que eu mesmo desenvolvi. Há apenas 2 de nós em casa, então eu só faço um pão toda semana.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o leite, mas não o aqueça muito.
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Peneire a farinha e o sal em uma tigela e adicione o açúcar. Misture bem.
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Misture o fermento com um pouco de açúcar no leite morno.
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Adicione o azeite na mistura.
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Em seguida, despeje a mistura de fermento na tigela.
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Usando um garfo, continue misturando a farinha com o.
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Forme uma bola e transfira a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.
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Amassar por cerca de 10 minutos.Nesta fase, a massa ainda deve ser pegajosa, mas não se preocupe, apenas molhe a palma da mão com um pouco de azeite e continue o processo de amassar até formar uma massa macia e suave.
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Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo. Tampe com um pano úmido e deixe crescer em um lugar livre por 1,2 a 2 horas ou até que a massa tenha o dobro do tamanho.
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Despeje a peneira. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole levemente a massa e um formato retangular com 0,75 cm de espessura.
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Role para baixo, dê forma ao pão e transfira-o para um pão de estanho bem lubrificado de 400 gramas.
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Cubra com um pano e deixe crescer por 114 minutos ou até que a massa tenha subido cerca de um centímetro acima da lata.
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Asse no forno pré-aquecido a 175 C de força do ventilador por 30 minutos.
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Retire do forno, escove o topo com a manteiga derretida.
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Asse por mais 10 minutos.
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Transfira o pão para o rack de arrefecimento. Espere até que esteja completamente frio antes de cortá-lo.
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