Pão branco com leite e mel

Name: pão branco com leite e mel
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 pacotes (7 gramas cada) fermento seco ativo; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo leite morno (110 ° a 115 °); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mel; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 2 colheres de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 2 litros, contendo uma tigela com capacidade de 2.125 litros contendo farinha de trigo

Meu pai foi um fazendeiro de trigo a vida inteira e meu estado é a capital do trigo, por isso essa receita representa bem minha região e minha família. Esse pão nunca dura muito em nossa casa. - Kathy McCreary, Goddard, Kansas

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, dissolver o fermento em leite morno.Adicione mel, manteiga, sal e uma tigela com uma capacidade de 1,25 litros contendo de farinha; bata até ficar homogêneo.Adicione bastante farinha restante para formar uma massa macia
Vire em uma placa enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora
Punch massa para baixo e moldar em dois pães.Lugar em panelas de pão untada 9x5-in.Cobre e deixe crescer até dobrou, cerca de 30 minutos
Asse em 375 ° por 30-35 minutos ou até dourar.Cubra frouxamente com papel alumínio se top castanhos muito rapidamente.Remova das panelas e deixe esfriar em prateleiras de arame.