Panquecas de sourdough de milho-n-cebolinha

Name: panquecas de sourdough de milho-n-cebolinha
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 20 small pancakes, 8-10
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iniciador de fermento; Uma taça com capacidade para 1/3 litro, contendo farinha de trigo não branqueada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 1 ovo grande; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebolinha picada; 425 gramas de feijão preto; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo tomates, em cubos, sem sementes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola vermelha, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo abacate, em cubos; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de vinagre de vinho; 1 colher de sopa de óleo vegetal; molho picante; creme azedo (para enfeitar)

Essas joias acabam de chegar no meu mais novo King Arthur Catalog e sei que elas serão um grande sucesso com a minha família. São panquecas salgadas que ficam ainda melhores com uma cobertura de salada de feijão preto. Eu troco a salada de feijão com base no que Eu tenho disponível adicionando coisas como aipo, sobras de milho, e até mesmo feijão diferente se preto não estiver disponível.

Ingredientes

preparação

PANQUECAS :.
Combine starter, farinha e leite.
Cubra e deixe descansar por 30 minutos em um lugar quente.
Adicione o óleo, bicarbonato de sódio, sal e ovo e mexa até combinado.
Dobre no milho e cebolinha.
Panela de aquecimento ou chapa em fogo médio.
Unte levemente a panela e, em seguida, coloque uma colher de sopa cheia sobre a panela.
Virar cada panqueca quando as bolhas e as bordas da superfície estiverem ligeiramente secas.
Continue cozinhando até que o fundo esteja dourado.
Repita com a massa restante.
SALADA:.
Combine todos os ingredientes, exceto creme azedo.
Colher 1 colher de sopa de creme de leite em cada panqueca quente e sirva quente ou em temperatura ambiente.

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Adorei

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