Panquecas de creme de limão

Name: panquecas de creme de limão
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Small Pancakes, 4
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; 2 ovos grandes; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar; coalhada de limão, ou xarope de bordo, para servir (opcional); 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; óleo de canola, para untar a panela; coalhada de limão, ou xarope de bordo, para servir (opcional)

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Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture o creme azedo, ovos, farinha, açúcar, extrato de limão, bicarbonato de sódio e sal até ficar homogêneo.
Aqueça uma frigideira ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Unte com o óleo, depois derrube colheres de sopa da massa na panela, espaçando cada gota a um centímetro de distância.
Cozinhe, virando uma vez, até que ambos os lados estejam dourados, cerca de 4 minutos no total, os centros permanecerão cremosos.Repita com a massa restante.Serve imediatamente com a coalhada de limão ou xarope de bordo, se desejar.