Panquecas de coco duplo

Name: panquecas de coco duplo
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 pancakes, 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 (383 gramas) pode acender leite de coco; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1 (383 gramas) pode acender leite de coco; 1 colher de sopa de manteiga derretida; 1 ovo levemente batido

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Ingredientes

preparação

Combine a farinha e os próximos 4 ingredientes (através do sal) em uma tigela grande.
Combine leite de coco, manteiga e ovo; mexa bem.
Adicione a mistura de leite de coco à mistura de farinha, mexendo até ficar homogêneo.
Despeje cerca de um copo com uma capacidade de 60 ml contendo massa por panqueca em uma chapa quente antiaderente ou frigideira antiaderente.
Cozinhe por 3 minutos ou até que os topos estejam cobertos com bolhas e as bordas pareçam cozidas.
Com cuidado, vire as panquecas; cozinhe por 2 minutos ou até que os fundos fiquem levemente dourados.