Panquecas de cidra de maçã com xarope de cidra de bordo

PANQUECAS :.

Pré-aqueça uma chapa para 375 ou uma frigideira no fogão em fogo médio-alto.Em uma tigela grande misture farinha, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal, em seguida, fazer um bem no centro.Adicionar ovo, manteiga, manteiga de maçã , leite e sidra de maçã no centro, em seguida, misture tudo para combinar até que não haja caroços.

Pulverize a chapa com spray antiaderente, em seguida, despeje panqueca com uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo copo de medição.Cozinhe até bolhas aparecem na superfície, em seguida, virar e cozinhe até dourar do outro lado.

XAROPE:.

Enquanto isso, em uma panela pequena em fogo médio, derreta a manteiga, em seguida, adicione a maçã, a canela e o sal e refogue até que a maçã esteja ligeiramente macia, 4-5 minutos. Acrescente a cidra de maçã e o xarope de bordo e, em seguida, vire o fogo para ferver a mistura. Depois de ferver, diminua o fogo para médio e deixe ferver até ficar um pouco espesso, cerca de 5 minutos. Deixe esfriar um pouco, em seguida, regue as panquecas.