Panquecas de casa (vegan)

Name: panquecas de casa (vegan)
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8 pancakes, 2
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de aveia; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de aveia; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de aveia; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal marinho; 1/3 litro de água; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite de soja; 1 colher de sopa de farinha de linho; 1 colher de sopa de xarope de bordo puro; 2 colheres de sopa de óleo de canola (sim, novamente); 2 colheres de sopa de óleo de canola (sim, novamente)

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Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture as farinhas, o fermento, a canela, o bicarbonato e o sal e reserve.
Em outra tigela, misture a água, leite de soja, farinha de linhaça, xarope de bordo e apenas 1 colher de sopa de óleo de canola, misturando bem.
Despeje os ingredientes molhados na mistura de farinha e misture com uma colher de pau.
Aqueça as 2 colheres de sopa de óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio.
Para cada panqueca, despeje 1/4 litro de massa na frigideira e espalhe em um círculo centímetro, em seguida, cozinhe por cerca de 1,5 minutos, ou até que os topos estejam borbulhando e as bordas estejam secas.
Usando uma espátula, vire as panquecas e cozinhe por mais um minuto, ou até que a parte de baixo esteja dourada.
Sirva quente com a cobertura de sua escolha.