Panquecas de aveia ii

Coloque farinha, aveia, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal, manteiga, baunilha, óleo e ovo em um processador de alimentos e purê até ficar homogêneo.

Aqueça uma frigideira levemente untada ou uma frigideira em fogo médio-alto. Deite ou coloque a massa sobre a chapa, usando aproximadamente um copo com capacidade para 60 ml, contendo cada panqueca. Bata os dois lados e sirva quente.