Panquecas de aveia com canela de bob

Name: panquecas de aveia com canela de bob
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2/5 litros de cidra de maçã; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aveia rápida; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 2 colheres de sopa de vinagre de cidra; 1 colher de chá de canela em pó; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo passas; 2 ovos

Ingredientes

preparação

Em uma tigela de microondas, misture a cidra de maçã e aveia.Em uma tigela separada, misture a manteiga, vinagre de cidra e canela.Mexa as duas misturas juntas e microondas em alta por 2 minutos.Deixe esfriar para morna.
Misture a farinha, o fermento, as passas e os ovos. Misture a farinha com a mistura de farinha de aveia.
Aqueça uma frigideira levemente untada ou uma frigideira em fogo médio-alto. Deite ou coloque a massa sobre a chapa, usando aproximadamente um copo com capacidade para 60 ml, contendo cada panqueca. Bata os dois lados e sirva quente.