Panelle (bolinhos de farinha de grão de bico)

Name: panelle (bolinhos de farinha de grão de bico)
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 20
Ingredients: 250 g de farinha de grão de bico; 600 ml de água; sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca, folhas finamente picadas; suco de limão; pãezinhos macios ou pão pita

Frito, fino e crocante com todo o sabor do falafel.Muito econômico para fazer e melhor de todas as crianças amá-los.Serve em pão com manteiga ou pão pita ou comer como um lanche com um mergulho de tomate ou molho de iogurte ao lado. Também glúten, lactose e leite livre.

Ingredientes

preparação

Forre uma assadeira com papel manteiga. Lubrifique o papel levemente e reserve.
Despeje a água fria em uma panela pesada e adicione a farinha em um fluxo constante, mexendo constantemente para que não se formem pedaços. Adicione sal e salsa.
Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e se afaste do lado da panela.
Despeje a mistura sobre a assadeira e espalhe uniformemente até bolacha fina, cerca de 3 mm.Deixe esfriar completamente, em seguida, corte em triângulos e frite até dourar.
Polvilhe com suco de limão, coloque dentro de rolos e aproveite.

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Panelle (bolinhos de farinha de grão de bico)

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