Panela de pressão jambalaya (com pimentos e aipo)

Name: panela de pressão jambalaya (com pimentos e aipo)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: ½ colher de sopa de óleo; 227 gramas de salsichas andouille fatiadas; 227 gramas de peito de frango sem pele, cortado em pedaços de centímetro; 227 gramas de camarão descascado e refinado (cru); 1 colher de chá de tempero crioulo (ou tempero de essência); 1/2 colher de chá de folhas secas de tomilho; 1 pimenta caiena; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 1 pimentão verde picado; 1 pimenta malagueta picada; 3 talos de aipo, fatiado; 1 colher de chá de tempero crioulo (ou tempero de essência); 1/2 colher de chá de folhas secas de tomilho; 1 molho picante (ou pimenta caiena); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco de grãos longos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo tomates enlatados, não drenados; Caldo de galinha de 1/4 litro; 3 colheres de sopa de salsa fresca, picada (ou 3 tsps secas)

Eu substituí minha panela de pressão eletrônica assim eu estou na caça para uma variedade de receitas boas para isto.Eu achei este em alguns sites diferentes mas não o vejo em Zaar.Se você estiver usando uma pressão de topo de fogão regular fogão deve ser bastante fácil de ajustar em conformidade.

Ingredientes

preparação

Em uma panela de pressão elétrica, defina o modo de gratinar e adicione frango, salsicha e camarão. Mexendo bem após cada adição.
Polvilhe carnes com 1 ª quantidades de crioulo/essência tempero, tomilho e cayenne.Cozinhe por 3-5 minutos, mexendo sempre, até que o frango esteja cozido e camarão virou rosa.Remover com uma escumadeira e reserve.
Para a panela de pressão, adicione cebola, alho, pimentão, aipo, juntamente com tempero creole/essência restante, tomilho e pimenta de Caiena.Cozinhe 4 - 5 minutos, mexendo sempre até que os vegetais estejam crocantes.
Adicione arroz, tomate e caldo; proteja a tampa e traga para alta pressão. Cozinhe por 8 minutos
Liberte a pressão, retire a tampa e junte a salsa juntamente com a carne/peixe cozinhado.Cubra bem e deixe repousar 5 minutos antes de servir.

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Adorei

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