Panakam espumante

Name: Panakam espumante
Total time: 10 min
Yield: 1 liter, 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de grão fino (mascavado, se possível); 2 colheres de chá de gengibre moído; 1/8 colher de chá de cardamomo moído; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; 0,125 colher de chá de sal marinho de grão fino; 1 litro de água com gás, refrigerado (1 litro); cubo de gelo

Eu encontrei esta receita no site Epicurious (postado por Heidi Swanson), e eu pensei em postar aqui para os outros se divertirem. É uma versão cintilante de uma bebida tradicional indiana que é tipicamente feita durante o festival Hindi de Sri Rama Navami. .Algumas famílias também servem Panakam para convidados do casamento como um gesto de boas-vindas.Esta versão é menos doce do que a maioria das outras receitas panakam, então sinta-se livre para aumentar o nível de açúcar ao seu gosto.O rendimento é Uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo litro.

Ingredientes

preparação

Em um jarro médio, faça uma pasta grossa, misturando o açúcar, o gengibre, o cardamomo, o suco de lima, o sal e um pouco de água espumante. Mexa até que todo o açúcar esteja dissolvido.
Adicione mais água, um pouco de cada vez, mexendo todo o tempo.A mistura vai ficar bastante efervescente, então, basta ir devagar.
Sirva o mais frio possível com o máximo de cubos de gelo colocados no jarro.

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Adorei

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