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Lonnie Starks
Chocolate branco quente com cardamomo
O que poderia ser uma bebida melhor para este inverno amaldiçoado pelo vórtice polar do que o chocolate quente? Esta receita gosta de chocolate quente tradicional, e é simplesmente incrível. De Saveur.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o chocolate em uma caneca; deixou de lado.
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Aqueça o leite, o creme e o cardamomo em um litro. Aqueça em fogo médio até começar a borbulhar nas bordas, cerca de 3 minutos.
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Retire do fogo, coe, descarte o cardamomo e junte a baunilha.
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Despeje sobre o chocolate e deixe descansar por 1 minuto.
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Bata até ficar homogêneo. Espalhe com noz-moscada recém-ralada para servir.
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