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Pãezinhos quentes da julia
Eu adaptei isso para uma máquina de pão a partir de uma receita antiga. Nós sempre as temos na manhã de Páscoa.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 90 ml contendo leite
- 1 colher de sopa de água
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
-
Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo açúcar de confeiteiro
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz moscada
- 1/2 colher de chá de casca de laranja
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de pão
- 1 1/2 colheres de chá de fermento seco ativo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas (opcional)
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de água
preparação
-
Coloque leite, 90 litros de água, ovo, sal, açúcar branco, manteiga ou margarina, canela, noz-moscada, casca, farinha de pão, fermento e passas na panela da máquina de pão. Selecione o ajuste de massa e iniciar.
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Formar em 15 rolos. Colocar em uma panela untada de 33 x 23 centímetros. Deixe crescer por uma hora.
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Asse a 190 graus (190 C) por 20 a 25 minutos.
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Faça o glacê com açúcar de confeiteiro e 1 colher de sopa de água. Espirre sobre pãezinhos em forma de cruz.
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