Pães de abobrinha e picles de manteiga

Name: pães de abobrinha e picles de manteiga
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 18 pequenas abobrinhas; 4 cebolas médias; Uma tigela com capacidade de 1 litro contendo vinagre; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar; 4 colheres de chá de sal em conserva; 1 1/2 colheres de sopa de sementes de aipo; 4 colheres de chá de açafrão

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Ingredientes

preparação

Cortar finamente a abobrinha e as cebolas.
Misture o vinagre, o açúcar, o sal, a semente de aipo e açafrão em uma panela grande; leve para ferver.
Cozinhe por 5 minutos, depois adicione abobrinha e cebola e volte a ferver.
Retire do fogo.
Embale a mistura em frascos de cerveja esterilizados, deixando 0,5 "headspace.
Ajuste as tampas.
Processe em banho-maria por 10 minutos.
Quando esfriar, verifique os frascos quanto à vedação adequada; Refrigerar qualquer um que não seja vedado imediatamente.
Guarde os outros em local fresco e seco; picles gosto melhor após o envelhecimento várias semanas.

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