Pães de abobrinha e picles de manteiga

Cortar finamente a abobrinha e as cebolas.

Misture o vinagre, o açúcar, o sal, a semente de aipo e açafrão em uma panela grande; leve para ferver.

Cozinhe por 5 minutos, depois adicione abobrinha e cebola e volte a ferver.

Retire do fogo.

Embale a mistura em frascos de cerveja esterilizados, deixando 0,5 "headspace.

Ajuste as tampas.

Processe em banho-maria por 10 minutos.

Quando esfriar, verifique os frascos quanto à vedação adequada; Refrigerar qualquer um que não seja vedado imediatamente.

Guarde os outros em local fresco e seco; picles gosto melhor após o envelhecimento várias semanas.