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Pad tailandês (macarrão mexido frito tailandês)
 
 
4-6 PorçõesPTM30 min

Pad tailandês (macarrão mexido frito tailandês)


Uma mulher tailandesa nativa fez isso para uma aula de culinária tailandesa.Isso é como ela aprendeu a fazê-lo de sua mãe.Nós provamos o prato e foi ótimo.Não temos Pad Thai molho com ele, mas ela disse que a loja comprou tipo foi multa.Vegetais ou tofu pode ser substituído para o frango.Ela observou que macarrão cozido demais não frite bem e não parece bom.Se usar macarrão fresco, em vez de seco, eles vão cozinhar em menos de 1 minuto.

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preparação

  1. Ferva o macarrão até ficar macio (não cozinhe demais).
  2. Escorra a água e coloque o macarrão em uma tigela separada.
  3. Enquanto isso, aqueça 3 colheres de sopa de óleo no wok em fogo alto.
  4. Adicione o alho, chalotas, molho de ostras, frango e refogue até ficar cozido.
  5. Mova a mistura para 0,5 da wok e adicione os ovos no 0,5 vazio da wok.
  6. Cozinhe os ovos.
  7. Misture ovos e frango.
  8. Adicione macarrão, molho de peixe, vinagre, molho de soja, pimenta preta e açúcar mascavo, mexendo rapidamente para que o macarrão não fique grudado.
  9. Mexer em brotos de feijão, cebola verde e amendoim.
  10. Decore com coentro fresco e um aperto rápido de suco de limão.
  11. Sirva imediatamente, com molho Pad Thai, conforme desejado.



Adorei

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