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ECHO2003
Ovos em batatas assadas
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Ingredientes
preparação
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Forno assar as batatas até ficarem macias.
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Corte a parte superior da batata (para formar uma tampa).
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Retire a carne da batata deixando cerca de 1 cm (pouco menos de 1,25 centímetros) da carne sob a pele.
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Misture a carne com creme azedo, endro e sal e pimenta.
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Forre cada concha de batata com um pouco do recheio.
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Quebre um ovo em cada batata e polvilhe com queijo.
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Asse em forno de 200 graus Celsius (200 graus) até que o ovo esteja pronto, cerca de 10 minutos nos servirão.
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Eu coloquei a tampa no forno por alguns minutos para aquecê-lo e servi-lo em cima do queijo dourado.
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