Ovos cozidos em molho de pimenta chipotle

Name: ovos cozidos em molho de pimenta chipotle
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de pó de chipotle seco; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo metade e meia; 1/2 colher de chá de coentro seco; sal e pimenta; Açucar de 2,5 centimetros; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão, finamente ralado; 2 ovos grandes

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 400 com um rack no terço superior do forno. Manteiga 57 227 grama ramekins.
Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio. Eleve o alho eo chipotle em pó por cerca de 3 minutos ou até que o alho esteja macio.
Adicione a metade e metade e leve para ferver, mexendo.Mexer no coentro, sal, pimenta e sugar.Simmer, mexendo ocasionalmente por 10 minutos, até a mistura reduziu em cerca de um terço e engrossar ligeiramente.
Retire do fogo e misture o parmesão até derreter. Conservar 1 colher de sopa de parmesão para polvilhar.
Colher metade do molho em cada ramekin.Break um ovo em cada ramekin e polvilhe com o parmesão reservado.
Coloque ramequins em uma assadeira e leve ao forno no terço superior do forno por 12 minutos.White deve ser definido e gema levemente líquida.
Sirva com torrada ou pão. Um montão de creme de leite também seria bom, se você estiver ostentando.