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Tammy D
Ovo de abobrinha cozer
"Este prato de brunch maravilhosamente úmido pode ser feito um dia antes e guardado na geladeira para economizar tempo", relata Kim Hafner de East Walpole, Massachusetts. "Carregado com abobrinha, ervas e queijo, combina com croissants e frutas frescas."
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo abobrinha descascada picada
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
- 4 ovos grandes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo ralado de Monterey Jack
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada
- 1,5 colheres de chá de manjericão fresco picado ou 1/2 colher de chá de manjericão seco
- 1,5 colheres de chá de manjerona fresca picada ou 1/2 colher de chá de manjerona seca
- 1/2 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo ralado de Monterey Jack
preparação
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Em uma frigideira grande, refogue a abobrinha, cebola e alho na manteiga até ficarem macias; deixou de lado. Em uma tigela grande, bata os ovos, queijo parmesão, salsa, manjericão, manjerona e sal. Misture a mistura de abobrinha e queijo Monterey Jack.
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Despeje em uma vasilha de 1 litro untada. Cozinhe em 350 ° por 20-25 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia limpa. Deixe repousar por 5 minutos antes de servir.
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