Os padeiros noturnos abóbora pão de banana

Name: os padeiros noturnos abóbora pão de banana
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; Óleo de coco 130 litros, derretido ou 130 litros de manteiga; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavo; 2 ovos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo abóbora; 3 bananas (maduras e trituradas); 1 colher de chá de canela; 1/4 colher de chá de noz-moscada; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Uma versão saudável, fácil e deliciosa da clássica Receita de Pão de Banana úmida e perfeita para as férias.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 325.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
Em uma tigela separada, misture o óleo de coco derretido ou manteiga e açúcar mascavo.
Junte os ovos, as bananas amassadas, a abóbora, as especiarias e a baunilha até ficar bem misturado.
Despeje a mistura de abóbora com a mistura de farinha e mexa até ficar umedecido.
Despeje a massa em uma forma de pão 9x5 untada e enfarinhada.
Deixe descansar por 30 minutos antes de assar.
Asse em forno pré-aquecido por 60-65 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo.
O tempo de cozimento pode variar.