Os ossos de peru e cranberry do brie

Name: os ossos de peru e cranberry do brie
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 45
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo farinha de trigo integral; 1 colher de chá de fermento em pó; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo peru cozido desfiado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries secos; 1 ovo; 1 colher de sopa de azeite; Caldo de frango de 1/4 litro de baixo teor de sódio, ou conforme necessário

Nada diz o Natal mais do que estes pequenos ossos do cão.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte levemente as assadeiras ou forre-as com papel manteiga.
Em uma tigela grande, bata a farinha de trigo integral e o fermento juntos até que estejam bem misturados e acrescente a carne de peru cozida e as cranberries secas.Faça um bem no centro da mistura de farinha e coloque o ovo no centro; despeje o azeite e cerca de 130 litros de caldo de galinha.Misture em uma massa macia.Se a mistura é muito seca, misture mais caldo de galinha, cerca de 1 colher de sopa de cada vez, até a massa é de consistência desejada.
Vire a massa em uma superfície de trabalho enfarinhada, e amasse por 1 a 2 minutos.Role a massa com 2/3 centímetros de espessura e recorte com seus cortadores de biscoito favoritos.
Asse até que as guloseimas tornem-se marrons, cerca de 25 minutos. Desligue o forno e deixe o cachorro pronto no forno por mais 30 minutos para secar.Refrigerar sobras de guloseimas.