Os melhores muffins de mirtilo light

Name: os melhores muffins de mirtilo light
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: óleo vegetal spray de cozinha; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de bolo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de bolo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de bolo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de açúcar; 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida; 2 ovos grandes; 1 colher de chá de raspas de limão ralado; 1 colher de chá de raspas de limão ralado; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo iogurte natural desnatado; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo mirtilos

Isso vem da The Best Light Recipe.Eles não são tão baixos em calorias quanto a maioria das outras receitas leves, mas suas receitas também não têm sabor e ainda têm menos calorias e gordura do que a versão original. e eles não são muito difíceis de fazer.

Ingredientes

preparação

Regule a grelha do forno para a posição central e pré-aqueça o forno a 375º F.
Pulverize a bandeja de muffin de 3 litros com spray de óleo.
Misture 1/2 litro de farinha de trigo, farinha de bolo, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal e 60 litros de açúcar juntos em uma tigela média.
Bata um copo A adicional com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar e manteiga e com um misturador em velocidade média-alta até leve e fofo (3-5 minutos) .Grape golpeie as laterais com uma espátula conforme necessário.
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
Bata no suco de limão e raspas e baunilha até incorporar.
Reduza a velocidade do misturador para baixo e bata em 0,33 da mistura de farinha até incorporar, seguido por 0,33 do iogurte, raspando os lados da tigela conforme necessário.
Repita este processo mais duas vezes alternando entre a mistura restante de farinha e o iogurte até que os ingredientes estejam apenas incorporados. Não misture demais.
Lave os mirtilos em um coador de metal até que a água saia clara; Seque em uma toalha de papel (este passo evita que os mirtilos sangrem na mistura de massa e vire uma cor cinza).
Atire os mirtilos com a colher de sopa restante de farinha de trigo.
Delicadamente dobre blueberries na massa com uma espátula de borracha.
Usando uma colher de sorvete grande dividir a massa uniformemente entre os copos de muffin e polvilhe os tops com 1 colher de sopa de açúcar.
Asse por 25-30 minutos até dourar e palito sair do centro limpo.
Deixe esfriar por 5 minutos na frigideira, em seguida, coloque-os em uma gradinha e deixe esfriar por mais 10 minutos.

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