Orzo com queijo parmesão

Name: orzo com queijo parmesão
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; 3 cebolas verdes, incluindo alguns topos verdes tenros, fatiados; 1 dente de alho grande picado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo massa orzo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão ralado na hora; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; sal e pimenta

Um belo acompanhamento - de "What's For Dinner" de Maryana Vollstedt. (Nota: se você encontrar o seu orzo no fundo da panela depois de cozinhar, retire do fogo e coloque em um hotpad com a tampa - deixe descansar por 5 minutos e mexa.)

Ingredientes

preparação

Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga.
Adicione a cebola eo alho, refogue até que os vegetais estejam macios, cerca de 5 minutos.
Mexa em orzo.
Adicione o caldo de galinha e deixe ferver.
Reduza o fogo para baixo e cozinhe coberto até que o líquido seja absorvido, cerca de 18 minutos.
Adicione o queijo, salsa, sal e pimenta.
Mexa até que o queijo esteja derretido.
Servir.