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Nikita L. Morrow-Farmer
Orzo com limão e salsa
Receita simples de orzo, preparada como risoto. Receita original de Pam Anderson, publicada no Washington Post de 7 de junho de 2000.
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Ingredientes
preparação
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Para uma versão que não é tão rica, você pode omitir o queijo parmesão.
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Em uma panela grande, leve 1 litro de água para ferver.
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Adicione o sal e o orzo e cozinhe até que o orzo esteja macio e tenha absorvido quase todo o cozimento por 8 a 9 minutos.
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Junte a manteiga, o queijo parmesão, as raspas de limão, o suco e a salsa.
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Sirva imediatamente.
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