Onigiri (bolinhos de arroz)

Name: onigiri (bolinhos de arroz)
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz de sushi, lavado e escorrido; 1 lata (142 gramas) de atum com água leve, escorrido e em flocos; 1 lata (142 gramas) de atum com água leve, escorrido e em flocos; 2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio; 1/2 colher de chá de wasabi preparado

Como as bolas de arroz japonesas são tão fáceis de comer, elas são usadas com frequência em lancheiras. A versão da nossa Cozinha de Teste apresenta atum e um toque de wasabi. - Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, misture o arroz e a água; deixe descansar por 30 minutos.Trazer a ferver.Reduza o calor para baixo; tampe e cozinhe por 15-20 minutos ou até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio. Retire do fogo. Deixe repousar, coberto, por 10 minutos.
Em uma tigela pequena, misture o atum, molho de soja e wasabi.Com mãos molhadas, forma 130 litros de arroz em um rissol.Coloque 1 colher de sopa de mistura de atum no centro.Faça o arroz ao redor do atum para fechar o recheio, formando um triângulo.Repita com o restante ingredientes.Serve imediatamente.